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簡單鬆餅粉- n5 l! U8 Y) y
100g( M6 k1 N7 \+ f: |# R
全蛋
6 Q3 k5 d4 s& P) Q" Z o! T0 T25g* {0 E* U9 M% E0 u3 y/ U9 C. _
牛奶/豆漿60g
6 K$ a3 `0 M6 ~9 Q) ^' ^3 A% V# p. @$ N藍莓30g& k8 A2 C# }4 @9 L$ [) O7 D/ g
砂糖/二砂適量
4 ~8 |1 R2 Z! \% U6 h- x
9 k; b0 ~: d5 g1 p& a5 Q& s' B5 }8 W* a5 \
將全蛋、牛奶倒入鬆餅粉中，攪拌至沒有粉粒
; o8 _6 s8 z7 T; k7 M- {# U2 V加入藍莓攪拌（新鮮藍莓or冷凍藍莓皆可），可用打蛋器將一些藍莓壓碎，這樣藍莓味會更重6 l$ _- T4 D! r5 m
準備四個杯子蛋糕模具（一次性模具也可以），將麵糊跟藍莓平均分配到模子中* i( ]; n x! b: \4 i; r3 S
將小蛋糕表面撒上砂糖（烤好才會有甜甜脆脆的表面），放入烤箱
Y" C6 D. N) a4 [0 W, R烤溫190度，烤30分鐘，蛋糕探針戳入沒有沾麵糊就可以出爐( n i: W3 M7 B1 @5 [$ R
+ o Z" j4 \% F, Z0 h1 S& U/ W( x
2 m0 }$ k' n, w; i1 I7 n' s0 d |
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發表於 2023-12-13 08:28:02