年輪蛋糕

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全蛋 2 個
牛奶 100 克
' m1 C$ j5 d0 Z細砂糖 30 克
9 P( b& u( J: c& L  i" |8 \+ c) j溶化成液態的無鹽奶油 65 克
- M$ U  Z, y% Q& o自製鬆餅粉 90 克


9 @3 Z4 W: N& a7 Z0 O料理步驟
步驟1
全蛋、牛奶、糖放在鍋中，用打蛋器打至蓬鬆，變成奶黃色
步驟2
2 }( }: K3 O0 H/ G  I無鹽奶油加熱溶成液態後，加入步驟1，拌勻。
步驟3
加入鬆餅粉，拌勻成流動的麵糊。
步驟4
8 ?  D9 A: L" w8 p, L5 c7 q在玉子燒鍋中抺少許油（之後不用在抺），倒入些許麵糊（約2-3湯匙），搖勻，煎至下半部成型即可卷起。
步驟5
6 |9 j# N* i" w8 O將卷起的部份放在上方，在倒入少許麵糊（麵糊需連接到步驟4的半成品），至半熟卷起。
步驟6
: M/ n4 q: C6 J  {6 J煎至所有麵糊都煎完後，即可起鍋切塊