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牛油 35 g6 _6 F z. L% M& [" k4 v
牛油果油 35 g
! p. X) G! N1 ?. X i0 i杏仁粉 100 g( h+ \5 I; J9 a r; y L
綠茶粉 5 g
$ ~- B5 G( \4 ] R2 x7 l* s, {6 O x泡打粉 3.5 g0 B# \9 s) B5 u$ t
羅漢果糖 20 g9 F+ v! Q* u0 }! }
蛋 2 隻1 J7 v+ z( o9 t5 _: n. w/ y
忌廉 1 湯匙, b* }, s! M5 A. A4 X
蜜紅豆 3 湯匙
5 j% W( i7 v% m6 f. i0 g, ]% [" ?+ P; y( R ]( ] `4 y
料理步驟0 N+ `" P" v# y, t1 f
步驟14 p; [: o7 p* t" u& Q
牛油與牛油果油隔水加熱，拌至融化混合。
8 ^. @3 D0 F3 k/ A, b步驟2
+ L- x/ {! U3 P) e; T9 A杏仁粉、綠茶粉及泡打粉混合過篩，加入羅漢果糖混合。加入牛油融液，拌勻。
6 M8 f, q( i2 ^) v7 Q7 _; i" }步驟3
. r3 g- `- G* `; k逐隻蛋加入並拌勻，隨後加入忌廉，拌勻。
4 j. I3 P& r( b/ {& K- ]% F, [步驟4% d9 X7 @" @5 @" S
加入2湯匙蜜紅豆，拌勻後倒進蛋糕模內。將餘下1湯匙蜜紅豆舖在面頭。! A* X) u! }* Z) j6 g3 v2 R h1 }8 ?6 H
步驟5
4 g, @( s" }+ `- m9 t* }# Y% S/ Q放進氣炸焗爐，以焗爐模式160焗30分鐘，蓋上鋁箔再以170度10分鐘。取出去模，攤涼切件享用。
8 W. x( i7 h- c) I" d8 E$ f! Y
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發表於 2023-12-5 09:55:48