鲜虾大云吞[13P]

spetoct · 發表於 2015-4-24 12:17:13

鲜虾大云吞[13P]

自己做的鲜虾云吞，个真的好大！我就用生抽加了猪油调了个汤，吃出了小时候的味道

主料

调料

厨具

9 S; B; E8 ^' R$ i+ V5 ^
l( ]& Q6 @& j; n4 h
8 Y- t( j# j% V+ |: N
提前调好味的鲜虾笋肉馅
: z& V1 H5 K6 y/ D, t+ `

* h. U; `, J2 P8 t' h. a7 u1 c M4 e) {8 i8 e/ `7 N
取一张馄饨皮放入适量馅料
+ Y! A/ t- Q0 z2 `5 v \
1 P6 f5 X5 t+ o3 @$ g9 V8 M( Q* I# v

# w0 T6 h! I! z& y9 T5 T; o包起来中间捏捏紧
7 P0 y4 u: ^4 ~5 _( {1 c7 x/ S; _* L$ \( }+ d
9 o/ x% ^- D2 J
这个就是做好的
) v( l/ G% m) e+ x5 l
' ]/ b9 B6 W/ A$ N K
8 G$ ^3 |: E$ Z锅里水煮开
( x6 D- n. n' E% C+ y+ ? z7 N' Z0 z+ V

$ g; d# @& R) l4 k+ }* _/ X放入大云吞
/ Z& J3 L. M. G9 ^) X$ q* ?9 [$ Y
X2 d: _$ s' h! m& s& A& i# w4 _6 e1 d# n
煮开后加入冷水
& x0 U; K2 ], i3 N, E; \& g5 T% T3 b) ^( ?/ _

: Z! T0 x9 z2 t再次煮开至云吞浮在水面
% w) i. _" D2 L( b& l* H
( T. j; m8 l; ~0 K5 R
# k" L% D# E! X) C3 ^3 I- g调一个汤头：加生抽、盐、鸡精、猪油
) V$ F( D7 y6 q1 ?6 j: {: b4 x7 W% W
倒入适量开水搅匀
% P4 ^; J2 E8 L6 L& W/ b

& ~, J% l# Y9 U6 q- r/ A* G3 \# ?" l
捞出煮熟的云吞放入汤里
X5 e3 Q# K) L/ N* f$ }

		自動登錄	找回密碼
密碼			立即注册

[小吃&甜餅] 鲜虾大云吞[13P]