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食材- O- d5 U5 M* B3 Y! c- I
豬排500克2 ] Q- i7 A" x/ D" h
洋蔥半個
0 \) a$ |/ C% q7 X8 N蕃茄2-3 個
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作法
+ G2 O. E/ v5 l& C3 T1先用刀背或鬆肉鎚拍鬆豬排，再用醃料（鹽，糖，粟粉及醬油/生抽）醃30分鐘
7 i* k& t2 n2 F5 z4 X4 f2 Y2熱鍋下油，先煎豬排至熟透，盛氣備用
, q5 T" _! j* U; P- \. s ~3再下少許油，快炒洋蔥，下蕃茄，可加少許水，待煮沸，下少許鹽及糖調味
8 Z. y0 }' v" k* P, |( R; k5 h0 d4蕃茄煮至軟身，下豬排拌勻，煮兩分鐘即成！
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發表於 2023-11-29 08:30:01