米椒烧鱼块[8P]

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你知道怎么做米椒烧鱼块才好吃吗?今天这道米椒烧鱼块采用的是家常做法，配料是关键，下面养生网就来教您米椒烧鱼块的家庭做法，美味又简单。

用料:草鱼500克（1条）、食用油3勺、盐10克、姜15克、蒜米10克、老抽半勺、生抽2勺、鱼露2勺、白糖适量、料酒2勺、小米椒10个、生粉3勺、五香粉少许
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2 N1 v8 F$ @' @" R( C做法步骤：

0 `+ B6 L( ]& Z% X. [1 q3 n1、把鱼整理干净斩块，加入五香粉、蚝油、生抽和料酒抓匀腌二十分钟

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2、平底锅中放适量植物油，把鱼块表面裹上一层淀粉，下锅煎至表面金黄后取出待用
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. u: ^  K! j, R' S& f/ Y1 {" ~3、把小米椒切小段，蒜切粒，生姜切丝
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4、热油锅把姜、蒜和小米椒下锅爆香
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5、加入一碗开水
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6、调入老抽、白糖、鱼露搅匀


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& q, [6 A' W6 i1 Z7、把鱼块加入盖好煮至水收干，中途要小心的翻动两次，让鱼上色入味
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& r7 _( e* k, d/ F6 g4 y8、装盘上桌，可以开吃了哈~

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