香露全鸡[1P]

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香露全鸡[1P]
' W; c- j  _) |$ b, t1 u" D& C香露全鸡
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' B7 _4 @4 [" W4 |4 t1 A* H, H  【原料】
% C# o4 l& r5 f3 C  肥嫩母鸡1只，水发香菇2朵，火腿肉2片，高粱酒50克，鸡汤750克，丁香子5粒。
8 d: n& t2 ~8 Y, }+ o  【制作过程】
- B0 P. S! O) G8 W/ R4 U  1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
4 i4 d+ J( l  t  2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。

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感謝樓主的無私奉獻精神！！！無言感激