每天一道家常菜--玉米魚[1P]

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* X1 Z, s+ {: d' ^" L. b- V玉米魚
# x+ O: \, j. P& \6 Y制作工藝：炸
口味：鮮
主 料：桂花魚一條、菜膽兩枚
配 料：骨湯、食鹽、味精、雞蛋清、鮮橙汁、白糖、生粉適量。
操　　作:
" A  g9 Y0 \  f0 t+ {1、魚取肉洗凈，用刀輕切呈玉米粒狀，抹上少許味精鹽水晾幹，塗上蛋清，拍薄生粉待用；
2、菜膽洗凈用骨湯泡熟擺盤；
. s5 m6 y! e" X- X7 k% C0 t* H3、炒鍋下油燒熱，桂花魚肉入鍋吊炸定型，提起再炸至熟透撈起，擺在菜膽上；
4、炒鍋洗凈加少許水、白糖、鮮橙汁煮沸，用生粉水勾芡淋於玉米魚上面即成。
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shenshi99908

看起来太好吃了，谢谢啊