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材料:芒果25公克、愛玉30公克、鮮乳15c.c.、薄荷酒5c.c.、櫻桃酒5c.c.、吉利丁3公克、果糖5c.c.作法:
, L' k' q% y$ k; o, W1.將新鮮芒果切成丁,待用。
1 H4 a/ x3 H# q2 p2.洗好的愛玉放入芒果丁及果糖攪拌,放進杯內待凝固。
9 D7 Q$ q8 h+ Q# j! j9 H3.再將鮮乳加入吉利丁煮滾,淋上作法2。+ F7 E' B! h8 m1 Z, \5 r
4.取少許的愛玉,分別加入薄荷酒及櫻桃酒,待凝固後放置愛玉上即可。 |
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