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菜苔炒五花肉食材:菜苔、五花肉、蒜瓣、生姜、红辣椒;
* m( ]( ^& [2 S5 w) H n% G3 |菜苔炒五花肉的做法
/ f7 w( Y# `, l+ p1、五花肉洗净,在冰箱冷冻室冻至半硬,拿出来,切成薄片;
, a. Z4 x/ t/ v2 l2、菜苔只取茎,洗净,斜切成片;
$ S" B$ M/ l' X. G8 ]6 L U5 `! b1 S3、蒜瓣、生姜切碎;红辣椒切斜条;
( ]" e, @2 @$ \5 \: k( I3 U4、锅内加少量油,下入五花肉片,小火煎至五花肉片出油;下入蒜末、姜末、红辣椒,加少量盐、老抽入味上色,翻炒片刻后,下入菜苔,略翻炒,加适量盐、生抽入味,炒至菜苔断生,即可起锅装盘。
# g0 i( F0 I9 |' P% B最简单的家常菜。
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