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新鮮雞蛋/ R9 I8 I: u7 m8 y9 E% W& c6 {. G: t
2顆; }' z3 C3 C/ s4 m4 X3 K3 B
牛奶
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低筋麵粉# e0 Y# q4 {! k# ]9 N3 g
30克& ~1 p B) _ r7 A7 P3 C; T
香草粉 w' L( t' k3 ^/ v2 R! y
3克$ x$ |# p9 n9 m/ g% t& w$ ]
砂糖
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先把蛋白分開然後蛋黃加入麵粉
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( J c$ @' f( P# _/ d再加入牛奶和香草粉，呈現淡黃色/ [) y5 q( @6 O! C, e
再加入牛奶和香草粉，呈現淡黃色7 i" L" b! o4 @; |, n' e1 p, k/ M: E
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蛋白加入砂糖分次打發
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拌入蛋黃液中% U8 [! w0 y/ ^9 G
就可以下鍋
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發表於 2023-12-28 09:51:52