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低筋麵粉1 u# E5 N. E$ v! Y, ^4 d& s
100克, m& q+ T4 ]* @0 A) l
泡打粉0 p. ?7 M1 \/ T: N# |
2.5克
+ d3 V0 b3 u5 ]9 g無鹽奶油
9 t2 `. ^. \3 V- {4 s2 I25克
# R: x c; H* J9 }牛奶+ e9 I7 n4 m5 u1 x- r/ P6 Q& [1 {
35毫升
& l8 `) l- ~! R V' q砂糖
1 m) L' X1 ^4 {- t* I: i4 S10克: ?$ r( U2 Z/ A2 {
餡料$ D7 V/ _9 L( \4 c7 _
蘋果7 X) U3 G0 p, ~0 n/ v
150克
, v: a6 T# {8 w- g+ o! g. V奶油
0 a5 B5 z+ s9 `15克
! _ [" J7 V o" w8 x" G3 O: a }) f1 p1 @% V! J
6 B- _; w) X$ @6 I5 X4 _- M. ~餡料：
& t2 o: r: w! c0 V先把蘋果切成碎丁
; m/ r( z, J% ~+ r與奶油加入鍋子一起拌炒; x2 @6 B; p& V6 n1 R
炒至蘋果無水份
, I0 Q$ Z8 C/ c7 M, X \) n5 d: h8 V4 ]6 p+ T" E( |
另外將麵粉、奶油、砂糖、泡打粉加在一起
2 i2 ^6 y5 H( J u C用手攪拌至沙子的感覺
1 [+ a3 H( g- {0 Q8 u4 f' s) [9 `: C0 z4 Z) `4 e# U* p
再將餡料及牛奶加入用刮刀攪拌* k# Z7 _- L$ h4 Z5 Z; U. c, n
即可塑形成3公分厚度的圓扁狀7 d+ v. D! ^/ I+ q# g1 |2 C
在用刀子切兩刀 放進去烤箱/ w9 G' ]5 m8 i6 c
上下火180 烤15分鐘～ Q* O* h4 }0 `7 I: ?
" k$ g& b1 G# _6 B$ l7 e8 ^ |
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發表於 2023-12-27 13:42:48