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低筋麵粉
( o6 C% m) V/ E( K1 c100克( O9 A: | i" k( R
泡打粉0 O4 S& r) o/ F, z- p! `' x
2.5克
: o6 d3 R$ z7 |5 c* y無鹽奶油 n$ z( P0 I2 e$ J% a: o& b
25克
5 F* `6 j3 _- K2 a! r. d牛奶: e9 }9 @& }& Z' a" s: E' m: |7 F
35毫升
8 Z( y R/ H* s, j1 G/ d砂糖
2 E+ Z, s- u) J1 U10克 m* T& m) S6 z1 g! s# ^
餡料
8 w( Y* P1 y1 P5 J( D! V! b蘋果
1 U) h7 F6 n3 K: j3 b: S150克
& `. H7 r% C) J' ?# P& U奶油
0 t3 T) @# a4 P; N6 p8 k+ s+ J; p15克' i1 t! x! e! F* j
5 L9 Z) i. V- V' t! |1 G# Q2 a. z7 r5 @# S0 [% w$ @% M
餡料：0 P$ T m: O5 L7 t/ C8 T
先把蘋果切成碎丁 # @, ?1 {' ~, \+ s9 Y
與奶油加入鍋子一起拌炒& ^! j2 h7 ^* ]; B6 r
炒至蘋果無水份; u' M/ ^; p+ C! e+ |' |5 b
5 i M9 t0 [% ]4 ?- d) O# {
另外將麵粉、奶油、砂糖、泡打粉加在一起
3 h6 q2 ?# k6 u9 |- P4 Q8 {3 K6 a6 ?用手攪拌至沙子的感覺/ G1 p% D1 Z9 ^1 C5 ^! L# u
: g' L; D* E: B+ I# @7 Z O再將餡料及牛奶加入用刮刀攪拌- t8 P* t4 z& W9 \, C
即可塑形成3公分厚度的圓扁狀
/ q/ m1 o4 X% ~, W. ` y6 v. h在用刀子切兩刀 放進去烤箱
# s0 K5 V+ J3 l8 H上下火180 烤15分鐘～3 w" `# A7 q+ d
0 c1 @' @# e6 `, T4 @ |
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發表於 2023-12-27 13:42:48