鹹蛋黃肉鬆蛋糕

acchenry

米林香|橙蜜蛋糕|4吋|生酮
1個
8 g: Q' M! Y- ^+ ~; J' S) v0 y米林香|楓糖漿|生酮
5 I1 P- J  r% _25g
米林香|赤藻糖醇肉鬆|生酮
. i2 U0 W* |0 y! b! Z4 s10g
$ m6 g! }+ d$ Y  F米林香|蒜味優格醬|生酮
6 f; O2 E& k4 u1包
鹹蛋
/ E8 w: A  g8 S7 o9 s1顆
無糖優格
50g
/ D) Y7 _2 L# R$ B  V5 U/ n

橙蜜蛋糕、楓糖漿、蒜味優格醬先放置冷藏退冰一天，
! z# |( z2 r% e( c: t鹹蛋黃先剝除蛋殼
- e+ i) k3 ]) [! ^5 [! ]橙蜜蛋糕、楓糖漿、蒜味優格醬先放置冷藏退冰一天，
鹹蛋黃先剝除蛋殼
/ a' n6 X' ]! m# U3 f
6 `8 }  c6 L- e( @: x6 t在無糖優格中加入楓糖漿，並且攪拌均勻
在無糖優格中加入楓糖漿，並且攪拌均勻

接著加入鹹蛋一起攪拌，在攪拌過程中利用湯匙把鹹蛋剁碎，盡量讓蛋黃與優格合為一體，並保留蛋白丁
' V5 v, {2 m. S) u接著加入鹹蛋一起攪拌，在攪拌過程中利用湯匙把鹹蛋剁碎，盡量讓蛋黃與優格合為一體，並保留蛋白丁
3 z) f7 X; D+ m4 r+ ~! n3 g
鹹蛋優格攪拌均勻後，先放置一旁備用
) Z  F- ?  F% E9 Z9 x鹹蛋優格攪拌均勻後，先放置一旁備用

; g$ @, A( t( D接著把橙蜜蛋糕切成兩半
$ S9 s3 I' f# k4 v+ z+ D接著把橙蜜蛋糕切成兩半
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# Q2 v+ z( Z$ Z7 m% V( G
在其中一半的蛋糕上塗抹蒜味優格醬
1 a% Y  S: I# ~4 F( @0 [5 y然後在蒜味優格醬上，加上約1/3的肉鬆
再用另外一半的蛋糕蓋起來
! o$ W7 x& }4 g$ h接著利用步驟4中的鹹蛋優格醬，厚厚的塗抹於蛋糕的外部
最後在蛋糕頂端撒上剩下2/3的肉鬆就完
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