肋排咖哩瑪芬蛋糕

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S&B 特製咖哩粉
5 克
4 T* w( x) O# |: I勒排(取肉)
. X, G, `9 O+ S2 n# _+ c0 U200 克
$ o1 K6 \% @, s9 M1 T洋蔥
60 克
8 M' a3 ^4 l7 P) ]) l% p新鮮香菇
60 克
) `3 r) x% ?: M; ]& b小蕃茄
50 克
) d& C8 V2 k/ C玄米油
6 }2 y! J( R8 p: R* `4 h  y15 克
麵糊:
' g+ I& q; L. @7 C雞蛋
1 顆
細砂糖
10 克
1 C2 [5 d6 I$ {7 r低筋麵粉
) u/ o: m) P- A1 `& b# I90 克
無鋁泡打粉
3克
6 i' T1 S* a# Y! F1 W, \. n0 ^玄米油
9 w. P; ]- d. m/ g* F+ l7 g15克
2 _8 R" }) @- R( j2 c3 a

; m, [, @- I& O5 e準備好所需要的食材。
肋排排骨剔下肉切丁、洋蔥切丁、小番茄一切四、鮮香菇切片，備用。
* `' t) d4 l3 B" E& N8 y3 a' N/ S熱鍋，倒入玄米油，將洋蔥和鮮香菇片炒軟，加入特製咖哩粉翻，最後再將蕃茄瓣和肋排排骨肉丁放入翻拌均勻放涼，備用。
6 o9 C# y6 O! e) _1 y將雞蛋和細砂糖拌勻打發，加入牛奶、玄米油和過篩的低筋麵粉、無鋁泡打粉拌勻。
$ A9 k0 K5 K, r8 h, U1 o將炒好放涼步驟3的咖哩肋排肉餡料放入麵糊中拌勻，倒入模具中。(將烤模稍微輕摔一下，將蛋糕中心的空氣振出)
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  s5 T% G" T5 C, D6 I放入已事先預熱(170/170度)的烤箱中，烘烤約25分鐘。(烤溫和烘烤時間視各家烤箱而定)
8 `; m+ t! j! t6 F- k# |4 [) s烤好取出將烤模稍微輕摔一下，將蛋糕中心的熱氣摔出，放涼即可切片享用美味的肋排咖哩馬芬蛋糕

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