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無鹽奶油
' ~3 q' d6 \1 J50克
5 O, Q' r% \6 C1 E# @* C砂糖% ~) {3 F+ ^7 q! F) @- S0 t3 L T: X
35克- K- A5 o. [1 c9 H4 g
全蛋% [, I8 E" ?$ `1 f; c! p
1顆
8 z+ i& w" i' E" d0 } }鹽+ D3 y+ V/ i" \! A
1小撮
9 c* i# U8 m6 b) ^- h7 c低筋麵粉
) a: i$ j" e3 [6 i; z50克
, a6 K/ Y+ B$ W/ ~0 f泡打粉- M" F9 Q9 Z1 O4 @( K2 t& K( f
2.5克( f/ e7 ?" ?8 m8 D+ n {# X. R
伯爵茶
0 a6 l T- q" ?5 f3 _1包2 U3 g* C) G3 o8 F# V. v/ X
牛奶( Q$ b' U- s& {5 g8 n" q
10克
0 M& }% ]+ E' O' D D) D3 [
G2 \9 k3 H1 l7 W; Y
0 R6 k* n/ \4 ^7 Z9 N8X11cm 一條! H/ A4 Z) m8 n
( r4 w# A" v+ _3 B' ]6 g
模型先抹上額外的軟奶油和拍一層砂糖。2 H/ {* M7 J. ]% V; a
& G; j7 P0 }0 r& V/ g
低筋麵粉、泡打粉跟茶粉一起過篩備用。
0 O9 ^1 v% K/ Z; n3 u; t- i: b% Z" l& j/ B
奶油、糖、鹽拌打至奶油呈乳白色 。
4 t+ d: I w# c4 n% |（奶油一定一定一定要放到軟)
6 h; U% V8 C8 s$ m8X11cm 一條0 o, x. C1 l2 X F' x' W/ m
分次加入全蛋拌勻，加入粉類用切拌法拌勻，不要攪拌過頭。
. W, e8 J0 D- q, y+ K7 d填入模型，放入預熱好的烤箱，180度烤約30-40分鐘: D+ _/ J# ~+ i7 v [ ~' J. F9 Z
2 F b/ ~8 A3 U/ w8 J
/ }9 o3 O8 H. p# |6 ^ |
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發表於 2023-12-26 10:18:25