巧克力碎片餅乾

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花生醬
3 _( E+ G4 c% ^125g
黃金版羅漢果糖/二砂
, H* h$ `% z: q. V- \25g
  Z/ V  P+ H- P# A& s( B2 V9 v亞麻蛋
亞麻籽粉+2倍水
4 }) X) u- ]1 o% j& N小蘇打粉
; f& ]6 N( M" ]9 G+ C' w! s/ X1/2 tsp
2 }* y" X; v$ Q, [  b. K. ^. d鹽
, Y# f2 Q. V2 `+ K  k0 L! u1/4 tsp
香草精
7 I7 O' b+ S8 c4 S: [1/2 tsp
7 T- R" G4 M+ ~6 h* o巧克力碎片
3 s5 W* r9 A9 H/ y( B30g

3 D! U5 b& d, L! h- m: W
  ]' O5 H, J- d) j; B/ a. n將替代蛋的亞麻籽粉加入水靜置，待成膠狀即可使用。
*亞麻蛋(亞麻籽粉 1 Tbsp+ 水 2 Tbsp)
除了巧克力碎片，將所有材料放進料理盆中充分攪拌融合。
& f; I1 F$ E0 [1 B0 R3 f拌入巧克力碎片(或巧克力豆)即完成餅乾麵團。
8 y! q) l/ @  s+ A, X以湯匙或冰淇淋挖勺將麵團分為9球(一球約23.5-24克)。
/ S8 f( }  {: @3 |/ e4 R: O因為烘烤過程會稍微攤平，放在烤盤時確保每個餅乾球之間有留一點空間。
# k* H5 H& E9 ~- s4 t: E

- B9 {0 }  m  u$ h烤箱預熱180度烤8-10分鐘。*此為參考值，請視自家烤箱斟酌烘烤溫度與時間。
出爐後放涼5-10分鐘再移至架子上

3 r* h8 V0 _3 G/ Y