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中筋麵粉140克6 S0 C- e) ]4 K9 I
泡打粉半小匙6 `4 I1 _2 n, N3 {5 l! C
糖30克
" \8 v* X6 D; r4 B6 |鹽半小匙 \, ]. p4 H0 @# l4 Z6 K
雞蛋1個: i) v) f1 l8 L5 v0 _# ^
牛奶250毫升( H9 s, D. d* a) d
菜油15毫升, O5 l5 _! z; w1 l0 L) n# w
蘋果(切片)3-4個3 s" p4 ^- T" u/ L; r; L& o8 p3 G: N
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在大碗內將麵粉、糖、泡打粉和鹽拌勻. a9 ] w$ H+ ]3 [+ \* R
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將雞蛋、牛奶和菜油拌勻
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將濕材料倒入麵粉內,拌勻,再加入蘋果片,拌勻
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在熱鍋內加少許油,倒入少許麵糊,煎至表面有氣泡,再將鬆餅反轉再煎熟,再灑上糖霜即成!3 m! t* ~% k; ^ i8 f9 q9 _4 v5 S
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