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材料:芒果25公克、愛玉30公克、鮮乳15c.c.、薄荷酒5c.c.、櫻桃酒5c.c.、吉利丁3公克、果糖5c.c.作法:3 Q T$ p; I) X: A/ _3 J
1.將新鮮芒果切成丁,待用。0 S* D1 s+ G5 y& I9 I9 r' {
2.洗好的愛玉放入芒果丁及果糖攪拌,放進杯內待凝固。
# C+ W1 O& b, f/ s& M. m7 Z9 ?: m3.再將鮮乳加入吉利丁煮滾,淋上作法2。. B: e/ c& T3 J. k
4.取少許的愛玉,分別加入薄荷酒及櫻桃酒,待凝固後放置愛玉上即可。 |
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