巧克力熔岩蛋糕

jiongluan

材料
材料：德芙巧克力112克（100克就可以），无盐黄油80克，鸡蛋两个，细砂糖50克，低粉40克。

* N$ C; @7 Q) q! D8 ~装饰：可可粉适量，草莓蓝莓适量。
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& g) v) r( l/ o$ A
做法
  _! S3 [: {6 K& [9 i1、巧克力隔水溶化，然后加入黄油搅拌均匀，至黄油完全融化；

, @; |* r( y4 t5 J# o, z4 K2、另取一盆打入鸡蛋和细砂糖，用电动打蛋器高速打至蛋液起发颜色变浅；
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! A4 V( C" @/ C% I6 q& w1 P3、将步骤1中溶化的巧克力糊倒入2中打发的鸡蛋液中，用电动打蛋器低速混合均匀；
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0 _2 I9 H" ]& h$ w; d4、加入过筛的面粉混合均匀，即成巧克力熔岩蛋糕面糊；

+ M+ f7 O2 x7 s' `3 `: X* Y5、将面糊倒入纸杯中，最多七分满；

6、烤箱预热，180度，中层，烤8分钟，取出，晾至微温，装盘，撒适量可可粉即可。
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小诀窍
1、烘烤的时间要根据纸杯的大小来调整，看到表层结皮基本就可以了；
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4 Q# e0 k: Q0 @' g2 C0 f  {2、用纸杯做的蛋糕，如果需要送人直接包上包装纸扎上彩带即可漂亮的带出门了，记得吃时用微波炉稍加热一下哦。
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