燕麦椰丝球

jiongluan

材料
  g  S( E+ ^5 k8 m8 {" J9 m  y+ ^椰丝55克+10克（沾表面用），燕麦50克，蛋白3个，蜂蜜3大勺，盐1/8小勺，白醋几滴


9 g" ~3 t, k  }: L. w2 c做法
1、鸡蛋分离出蛋白，用筷子打散。
: E) A. ~. Z* G& M' N9 j* j2、加入椰丝。
3、加入燕麦片，要用速溶的，就是早上一冲就可以喝的那种。
( m. R* t$ D5 h# J- S4 Y  z8 ^4、与蜂蜜，盐和醋混合在一起。因为椰丝和燕麦的吸水性较差，所以混合好的面团是湿湿软软的。如果感觉太稀的话，可以再加一些燕麦和椰丝调整。
5、把面团分割成10-15克小团，揉成小球。
6、搓好的小球在椰丝里滚一下，使小球表面沾上椰丝。
6 i1 K" K& j9 h2 H% }3 M烤箱预热150度，倒数第二层，30分钟。最后5分钟把烤盘移到中间层，使椰丝球表面上色。

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