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花雕雞麵
' v) b+ r4 h: u: e6 ^( C; T+ B1包9 W. m: c3 [/ A/ f5 G
雞腿肉
( y4 g+ j8 b" {; M200克- w: t6 A4 p% b4 r1 W0 t `% t
杏鮑菇
+ ^0 Q. `. p' q8 Q/ y6 c8 }50克: n) M& z: u' s. o, T( B9 ~
紅蘿蔔3 p. o* A U- C1 I+ P) P
50克/ r% T. u! t: o% T- {3 r1 I
鮮蝦
4 i+ g; t. `1 _2 ]: e% l& H6 L9 u3隻
2 Y; E$ |" ~6 `, ~2 O雞蛋
) D6 }7 y/ Y$ [' _4 }1顆9 x/ P7 Q$ F0 X/ V/ e8 @
麵粉
, a$ M, ~6 H* ]100克
/ }' ?2 d! l2 q- \- n$ _蔥花
' B) y/ e1 I5 g' Q1支
1 M5 |! P* x; V2 b6 G6 f/ J7 E青江菜" ~9 R' M% @# C! q" h: h' O
1株* L `! {3 W$ W
1 r: Q- f- S' B9 ?
; C: ]3 W" r' A* a: X食材大集合
! H: p( H1 Y* ?: \1 k8 |3 `( y" D
0 G. d; M* }" q4 j5 k4 `所有食材切丁，雞腿肉切小塊如圖
1 _! Q1 o8 z3 s% J$ f熱鍋加油，蔥丁、青江菜炒一下，加雞腿肉炒熟備用
4 Z4 d* @' b4 u) a# V1 z
5 J5 q, j- h6 T+ l; T$ h! y( n原鍋加油，加紅蘿蔔丁、杏鮑菇丁翻炒約一分鍾，再加入鮮蝦丁! J4 H+ Z5 u2 q1 c
再加入台酒花雕雞調理包、調味粉
" ]5 V* u. j; t3 t: y6 V+ G/ i8 O; Q( @6 ?* ^/ W% x
再加入台酒花雕雞麵
# x, z3 l C& d# y' c6 ?* |將麵炒熟) Q8 z5 k7 J) w: [. L' ~
- |2 l) @& z" q* p麵粉加80g水攪拌，再加一顆蛋攪勻，熱鍋加一匙油，再加麵糊煎二面微焦
9 s9 r7 @% ?! _$ g" c, h餅皮放入容器中，將台酒花雕雞麵，取適量裝入，放入披薩絲進烤箱，烤約10分鍾
& y. ]8 Z, \8 v; _8 ^2 P' A% U6 ^( C+ `# M8 Q8 b4 K3 Q' `7 Q
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發表於 2024-1-8 20:16:49