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蛋糕體
# m% D6 L# G" F7 w奶油乳酪# S# c# t& a- Q* P
100g
0 r( G! S5 D$ @, \! Q6 S蛋
Q$ ~( x Z7 G4 ^1顆
: [) Y9 W8 M$ S* ~希臘優格" Z' U7 w* q) Z& H2 c1 @
200g% o! Z2 G) v7 W
可可粉
; c( R) i6 H$ m& e! q7 _7 Z! D5g
; K9 Y9 d, a! ?/ ^$ {: ~- j85％巧克力
9 x* c q4 e/ k& p0 H. i20g
% d" z, v _$ B# }冰糖; c1 i6 Z/ r- q7 z9 r5 ~
20g
' K1 Y6 V! X' s" L淋醬
2 d5 a9 r' B% @% I- }巧克力
" @* i+ o2 a3 J20g4 E8 Y x; [1 B; T% G. X' D
優格
1 F5 d0 ~* ]* ?- [' V( T) ~60g' ?8 }: `6 |' Z
糖（可加可不加）' t$ ^/ S! `& ~* }* k5 n
5g
4 t" e6 s6 J q# |7 T8 @; I3 |1 r# ~/ ^& j. m
, a, F. F7 Z- Y
把乳酪起司放置室溫備用。
Y& T7 g( N1 Y; \: x, p8 M$ f4 u9 c& i/ L9 R a
可可粉過篩備用；巧克力放置粉漾壺隔水加熱融化備用。* Y8 q6 e$ E4 `: E
+ F$ I D6 m- e Y把乳酪起司、蛋、優格置入2.0容杯，速度＃10 30秒，混合均勻。* A) w3 U& k' K2 k- S O& V
% f" a, s. C; ^ f h) h# G4 O
加入過篩後的可可粉，用低速 ＃3 拌勻。* W: }# J2 U- j2 _. P' A
/ X8 L0 p0 |$ C: i7 [/ N# t. t
分次加入融化的巧克力，低速 ＃ ３ 拌勻。
# y4 w& p- a) N# S6 H
( o$ n1 ^7 u9 o6 I
. x) ?0 `% ^5 E" d) v; C A& f" F* I
用篩網過濾，倒入6寸的蛋糕模。
1 n' Y4 j) e X6 o( r& J& @: \
進氣炸鍋前，蛋糕模震兩下敲出空氣後，175度20分鐘。
8 U0 l8 F' x. w+ Y2 _ z, R2 S( Z3 G1 Y: {9 ]9 g* L
取出後放涼後冰入冰箱2小時。
0 b4 u( t! T7 } Y
( i* l9 Z& O! z3 m4 k. S將淋醬的材料混合均勻，倒入蛋糕的最上層，再放置冰箱2小時後完成。' P8 @6 o* q# \- x
6 u0 W( z# ^4 o& J3 j7 M2 f! X在蛋糕上放置自己想要的水果即可食用) Z |- J& O0 i
# y2 o3 p9 L& u2 S, |) W* v
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發表於 2023-12-28 08:41:51