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餅乾# v, Q4 b& V6 B
無鹽奶油
' \/ `% V8 j y2 B" [: _65克1 }0 Z- K( s( ]! q
中筋麵粉
, g# ]1 A' S+ Q) ?/ T% c125克7 B- K) n1 `" y+ a9 U
糖粉8 |" X1 D4 r) f. s/ t; b/ g
25克. M/ {# O) M6 w2 [0 E; Q" ?
鹽' o5 o( P* i( P
1小撮
4 Y8 T2 _$ y3 F2 k6 B牛奶
4 T o& A, a) K0 V. G15克8 A# b) E7 E7 I( f4 o+ e
黃檸檬$ r, k1 Y, p# }" Y
1顆, B2 V: a: o5 v+ M; t+ h
檸檬糖霜% T3 ?% t; D8 \7 U( l5 q" _
黃檸檬刨絲3 ?6 [* n. @- i- T+ x/ u& ~7 Y
1顆
! T) }. Z+ a# _1 b. p檸檬汁$ W# O* v. B+ y0 ]' i
8克' i3 H2 G" A6 O8 O2 Z
糖粉
/ c$ O) s2 D1 ^1 \' F40克
6 _2 S+ c2 e. p h/ l5 ?2 B2 Q4 |: j, M8 R8 ?# v3 v
5 q) K. c# V- {! h
檸檬削皮，取一些備用裝飾，冷凍奶油切成小塊，再跟低粉、糖粉、鹽搓均勻，再放回冰箱冷凍30分鐘。
1 P) E8 l8 ]& [. h& h$ I$ |檸檬皮加入攪拌均勻，再下牛奶攪拌成團，桿成長方形15X10 ，1公分厚度，冰冷凍1小時。
# g5 k2 M0 S" p5 F/ d3 N. R f# a0 d0 T
0 p# {1 c/ r* j N麵糰取出切成3x5，進烤箱130度45-55分。準備糖霜，糖粉跟檸檬汁攪拌均勻，再把餅乾沾上糖霜，上面放上檸檬皮裝飾。% }/ ?5 y# h+ | _/ c
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發表於 2023-12-27 12:33:25