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蛋黃1 s# f2 ^. l( a4 t, b
6顆1 i! Q- {) g6 ^) c3 ~+ F# h/ N
糖/ |3 _$ ? E. q# N. T j. L
20g8 H% z8 n- ^2 Z- [: q% u
鮮奶
7 w9 a6 \" h) i, i) S60ml
- A0 n2 |; x% o$ A沙拉油/ ~% X, G$ R* N$ I
40ml
7 m5 S# _/ b: g7 ]7 a香草精- r& j" z" J3 n/ O2 I3 D
一小匙
$ h% z, z/ l6 }4 i0 T, ?低筋麵粉* V0 n- v5 z7 x; x. |9 f5 d ?/ g
115g% [% s) j* o5 D
蛋白打發材料
0 ]! V1 N: V1 h3 O& D蛋白7 D; O7 P2 k5 j5 |% y" `
6顆
* |6 T% j( p3 g# T6 A s, k; m8 I n8 L糖4 P5 @) O7 v- S$ N8 s$ i
80g6 H& z* O: C- z4 J
% X3 k1 U# |6 _! J2 T \0 \) A8 |4 s# a2 h0 ?& O& d) Q. [) ~
戚風蛋糕做法（烤箱都須先預熱，預熱溫度180度）9 h' ~8 S( \! T5 v
蛋白加糖打發至濕性發泡
. {" Z' }$ ]4 k- F剩餘的材料混合成麵糊
5 G, Z9 l/ p* v0 p把製作好的麵糊倒入烤盤中，用180度烤20分
! c9 M% S& e: T0 r烤好的蛋糕等待冷卻！冷卻後可用圓形壓模！壓出小圓: A4 O( P/ Q- m7 o2 x. k2 s
3 t: [( r6 q" z& p( M/ O
準備好當季水果、打發的鮮奶油、裝蛋糕的小杯子
. N+ R6 @7 I! h蛋糕體放入杯中，擠上鮮奶油，放入水果
6 N3 [7 \) x' i最上方再擠上鮮奶油、加一點水果裝飾表
$ ^' s* @: s, x# U0 w: i8 m/ e! D K: k0 |4 r" d6 c# w! t
1 l1 z" t: C, e$ t) a
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發表於 2023-12-26 11:34:34