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布里Brie奶酪! R# Q$ [/ |) z9 e
120g
' q( R: A/ u( V( ]5 E( h- t歐式鄉村麵包, p# x, K) ^2 K( Q: @$ o, f" _9 `
1顆
/ y; T; |" M1 m2 q1 s x6 j) v鮮迷迭香
/ p/ |2 e: W! l7 w8 r1 H P0 C2 q1支0 [" \' ?9 E4 O+ n
現磨黑胡椒& l% \% E# D$ B6 H8 r E* X
少許$ z O" K2 ?6 I h
蜂蜜) E/ z! K; v/ b% M7 H
2匙$ s- Y: m$ W* L; ^' [3 q$ v( p
初榨橄欖油
+ T/ `6 d1 N& l* |1 @1匙
; t$ P6 @. ]( }, Q/ k: M9 n) P無花果7 r7 k' P$ Y' h2 h- {9 o2 u! H
4顆% c, v6 ]' P; Y/ x3 T& ?, n
哈密瓜
' t7 g0 _( Y* h( M0 R3 X. V6 I* f6 K1/4顆
6 W7 B9 M. r# f& |$ {$ P3 d" I西班牙風乾火腿片! |# J8 I/ E' l5 ~& V# s
3片
2 m4 n+ a1 m5 U1 d, ~ p1 }水漬甜椒綠橄欖0 F/ L2 x M2 p: @
5顆
: G0 k% A4 t4 C: h& E) N) {: \. L薄荷葉7 u7 ^ Z3 R; k( E, g
少許
" }1 o+ O$ ~% _0 p6 I
3 R' c3 F& q) S* C' `( Y. o; U9 h: V& |3 j* t
備好食材。
* v5 s$ d( J x( c% ~6 L- A將歐式鄉村麵包的中心挖出可以容納Brie奶酪的位置。
* q( D+ o9 q% b, B x將Brie奶酪放入麵包後灑上迷迭香葉、現磨黑胡椒碎,淋上2/3的蜂蜜。
V9 l! i* J' q. [: n將烤箱180度預熱15分鐘後烤7-10分鐘(需視不同烤箱的熱度決定)烤至用牙籤插入可以感覺到奶酪已經呈現黏黏的軟化狀即可。
3 d V' w5 G- L& W8 o7 B將奶酪擺至盤中央裝飾切好的無花果再淋上1/3蜂蜜即可食用。
3 ^) z9 |) ?+ u: l/ ^# ?- Y( f: L, Y
! g, L0 q8 c- C9 m- K2 E
將哈密瓜切成塊狀後備用。
" Y! n& I, q6 ?# C9 C l/ Q將西班牙風乾火腿片切段後擺放於哈密瓜上,裝飾上水漬甜椒綠橄欖與薄荷葉即可。
# {* l* k( C( }, R: ^; m搭配上法國紅酒。9 U$ n4 D! E2 a( P% W" F! \
切開後的Brie奶酪與麵包。! u) }" _( M1 F
切開後的Brie奶酪麵包
; P, T7 \& ]2 m; G
7 g: u) \4 J% M( S
6 {; J) c$ u4 h; z- k. L |
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