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蛋塔皮
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蛋, E3 y3 X7 K0 _0 j* c+ D- c) }
2顆
6 T: H( E$ X) }4 n- ~糖2 r$ Q4 ?( y. k9 c
35克
9 \/ e. M5 K* p牛奶3 e1 D I l- w6 P7 h7 S3 R8 m# Z
200克
+ g) D" P% F4 Y1 Y% \: `2 R ?% g" a動物性鮮奶油: a8 l4 x: L, U+ y }! p( T# _! S
135克) F' ]0 @! _ M& a6 ?4 R; _2 }
+ V# p4 R2 p1 i; }2 ]: k4 x
4 g0 X/ b% F7 B+ J1 r預熱烤箱，上下火均為200度，10分鐘。
. W& B" k7 O( [- w. A5 f4 u. Z從冷凍庫取出塔皮，擺放置烤盤上。
- c1 U, @# x, ~! t; J7 W; G製作布丁液，將蛋.糖.牛奶.動物性鮮奶油加在一起，攪拌均勻後，並過篩兩次。塔皮裡倒入布丁液後，就可以進烤箱囉。
2 |6 x& \$ R3 n+ M' U(建議8分滿就好，避免烘烤時溢出)9 N5 m* s; F `8 W( Y0 V' k
烤箱上下火均為180度，15分鐘，時間到時，將烤盤轉邊，再烤15分鐘，就可以出爐囉' h% P" `) ]! k$ }" t$ s6 `" w- h
& |) z3 U: g" \ V2 c% v, T6 r
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發表於 2023-12-21 13:08:28