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雞蛋: ]# o1 B' ~1 |
2個. B2 }8 F0 C( O, \+ r- _
砂糖
( S# s- g8 U* A( |0 _/ ?6 N5 s30克
/ a) m8 y. h. e7 r2 p低筋麵粉
# F" y- i4 i# t. Y P# N100克
. }( n0 P! s. O' g: C! j' ~無鹽牛油2 Z" c7 ^4 [4 S$ D; L. ^8 {; O
30克
0 n4 `) ?: [3 J- ]! B7 f: w牛奶- ]* W( w( n" ^0 H$ J! S/ v, s* d: n' P
250毫升, |( h' @" X0 r$ J- x4 l2 F
鮮奶油6 a* K9 F4 U1 Y; W* ?
250克
5 o5 X% @: e0 [: [ c/ |8 }1 n: \糖粉
% o9 q* p2 f, h15克
+ c3 `8 }: H' H$ I. V1 `, B不同種類的水果
: D* T6 a b) n- C# E適量
! o, ~+ ]2 T( C E) `; {/ A% c, l- y7 t
! p9 @' B% ? @
把雞蛋和砂糖攪拌均勻
: ^1 P% ]" V" y4 K4 ?+ u加入過篩的低筋麵粉攪拌6 W/ g) ?# U+ o" f
倒入融化的無鹽牛油和牛奶的拌匀， 並冷藏半小時4 V9 l( }) I2 x: T
小火預熱平底鑊 ，加入少量的油 ，倒入一湯匙的麵糊後，快速旋轉鍋子麵糊平均成圓形，等到表面有浮出一些泡泡了，就能翻面大約10s， 到旁邊放凉。
8 W4 Y1 L( ~! o+ \ f; O1 R把糖粉加入到鮮奶油，然後打發到固態cream狀態，
0 j( M, E4 J& f% K$ R+ l! A4 p
: U: T9 ~: F/ F2 |0 a. h( e S最後可以放一層餅皮，塗一層鮮奶油，放上水果(切片)，再塗鮮奶油， 重複以上步驟，看你想要疊幾多層或是麵糊可以疊幾層都可以
: y/ S/ |0 t6 O' J' f5 R4 T/ y& @! {1 v+ Q; I2 v
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發表於 2023-12-17 22:24:32