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泡打粉
+ B7 m" g0 R* ~3/8 tsp# v. R4 h# W3 y
小蘇打粉4 r1 l0 D P& ^- q4 J
3/8 tsp* j. U3 H S4 k9 p- @
肉桂粉& |# G/ K I) d: C$ Y7 h; v e
1 tsp
3 o; m2 ~$ V% L$ } Z鹽7 ^2 _8 o' d) ]& O
1/8 tsp
8 P4 |5 n! p2 ?$ \, a: H6 C! p黃金版羅漢果糖/二砂0 X7 Z; m y! E, q* [9 G; [2 Z
40g
, b A0 s7 P4 t蘋果泥
/ w& d$ z9 A0 h& ]: [' l, t d100g8 u4 a4 V1 E# z: T+ A: d: j- z' F
豆漿
$ C+ [4 @# }. y) P/ W2 J, [% r4 `& C50g
9 B1 J- y# I" v: W% ?檸檬汁+ h7 W) n. E9 g, W3 A
1 tsp& q$ W, o. _$ h& ^5 h
香草精+ R* G" ?, i: I1 v/ N0 ^
1/4 tsp
3 h ~% d" W6 c$ \6 B紅蘿蔔絲
' A" I& N1 L: K: \70g
6 b* U; N+ \ e6 E G核桃碎
) i/ q n. b4 f5 O4 P) y( G$ z! u; x15g
[7 [% T. N6 L" C- F+ }/ y葡萄乾4 _$ H/ E1 N) Y! Z. }9 N/ i
15g/ ^" j7 S1 S$ R* a3 K
腰果糖霜0 E6 K; }2 _0 G
蒸熟腰果(事先浸泡一晚)
7 a$ [5 k# k, }% j* \7 L50g, J8 F |7 N3 O# O* h. b
檸檬汁3 u; o! s7 U2 k. e
1 tsp: q3 ]. K8 }3 Q5 n
香草精/ X9 g- @0 E3 j. r5 e
1/8 tsp" e( U% }: \7 ?: g Y. p
赤藻糖醇/砂糖" D$ b3 j" \5 x: Y: G: Z5 ^
1 Tbsp
4 m# r1 _ ~: G# t6 [5 E: w" B% r鹽( ]' g. I. V4 R* W; ?+ [4 D( J4 g
1/8 tsp+ ~7 ?: X: }$ E8 K! P
椰子細粉1 |5 w8 l$ P+ W/ k9 d
1 tsp
/ o* ]) V4 R0 ^+ d% i) i9 o2 i' {" ~水3 Z% V& l, t; q
3 Tbsp
5 D ?) D. B8 X, L, a2 b# F/ ?) v: ~7 k5 d# U' f. x( l: X3 a
將麵粉、樹薯粉、泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉、鹽以及黃金版羅漢果糖放入盆中拌勻。
) t, y5 |% q' Z7 L$ `0 u1 }# c加入蘋果泥、豆漿、檸檬汁、香草精到同一料理盆攪拌成麵糊。- f% k) G% ^0 t: M( D4 g
最後把紅蘿蔔絲、核桃碎以及葡萄乾加入麵糊拌勻即可。+ e( L* m9 r5 O3 Q% }7 q0 m( l8 c7 i
放入鋪上烘焙紙的22.3*14.5 *4.5公分方型烤盤。5 w! A/ f% S1 L* u
烤箱預熱180度烤25-30分鐘。*此為參考值，請視自家烤箱斟酌烘烤溫度與時間。7 \- O2 ~1 o6 Q9 k5 L
" W1 H, v+ o& l9 c& m
" q9 r9 Y# ?' u. A6 D
將所有糖霜材料放進食物調理機攪打至平滑。蛋糕冷卻後抹上糖霜4 c, W$ i( j! W% V
i; d H) A/ t |
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發表於 2023-12-17 22:23:07