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洋蔥1個. L& D! U" a, l6 L7 x
豬五花肉片適量(依大小和數量)7 c, I9 M2 v* y% s$ G
鹽少許7 l$ @; ~" w( w
胡椒粉少許" E4 R3 L- O4 ?
麵粉適量
?, q, m o9 d$ [ w- f油適量
* |1 R; `: g/ s f$ G w$ `醬汁
* Q. d: A9 E$ I9 J2 j番茄醬2大匙
- a c9 g% J9 U5 M米酒2大匙
8 d9 q8 Z4 P/ D: }3 J+ x8 q5 E8 F醬油1大匙
- a8 w; L" b; k味醂1大匙7 \: P$ A3 z, Y0 l S7 g3 N1 e
糖1小匙
( j. i# _+ k( e. z蒜泥2小匙
# R# O' i2 G0 Y9 W- b: B+ }/ y$ z2 @0 n/ S# Y* U
% g5 I$ N. R/ C2 a1 j
洋蔥橫切成環狀,取適當大小的洋蔥圈數個,每個包含1~2圈洋蔥。9 Y, ^' `8 P) U4 T
洋蔥圈用五花肉片捲起。
' e4 w* {/ p' b$ g; f豬肉圈沾一點鹽和胡椒粉,再沾一層麵粉。
: [# L5 H( Z' B% T熱油,將豬肉圈煎至熟透。
) B( @& Q; Z0 V1 _# v# t, Q G加入醬汁,收汁濃稠即完成3 C1 D8 E4 X' Y; z" R
4 X. f s. z# i% i) {. g& ^( ]
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