蘋果豆腐司康

acchenry

食材
華盛頓加拉蘋果1顆
低筋麵粉100克
豆腐50克
8 A0 X7 G# o+ x% ]) J) X; d無鹽奶油30克
9 m5 ]; |8 ~, N1 g3 ~8 j葡萄乾20克
- g( L# L" u/ a' p" n6 z杏仁片10克
6 c8 d! r$ X3 ^) K泡打粉3克
- c1 }0 s) w" {5 e( `蛋黃1顆
& L& ^, a  j  D+ Y
1 @1 J9 Z4 @" y! w
8 h: K) U7 a& ~準備食材有華盛頓加拉蘋果、低筋麵粉、豆腐、杏仁片、葡萄乾和奶油、泡打粉
先將華盛頓加拉蘋果切成小塊，備用
$ E: x8 A) m: I+ j: K4 w0 x室溫奶油和豆腐混和均勻
過篩低筋麵粉和泡打粉
加入切碎的華盛頓加拉蘋果和葡萄乾
+ b- Y) D' |5 V# ?/ \# k' H1 O9 \（這邊切出的果肉約100克）
9 k# Z7 ~0 p% f, h# r  x: p將麵糰捏成一個長方型
  ], u1 D4 J3 W2 y（不要過度揉捏，可以成形即可）
切成八等份
抹上蛋黃液體
舖上浸泡過水的杏仁片
2 n6 H( h/ d2 s/ a+ {) p$ x$ @$ S; T預熱烤箱180度，烘烤約20至25分鐘
* q5 k9 r# B: H9 z& Y0 h出爐
  v1 w5 }% g' i( J
# {9 }9 c! |  [& g. y" ]6 n