裂紋巧克力山核桃餅乾

acchenry

中筋麵粉 150 g
純可可粉 50 g
1 n3 q6 r3 ?3 v( C山核桃 50 g
5 O/ j, r& j) \3 F! H& O泡打粉 1 茶匙
鹽 1/4 茶匙
9 m+ h( m; o6 l6 W* t% X白砂糖 165 g
& O9 d1 g2 c3 ?9 c4 p3 ^" w橄欖油 80 ml
雞蛋 2 顆
香草精 1 茶匙
9 D# t' o* @+ z  ~4 M糖粉 20 g
+ U. t& n! f5 `  f# E' B
5 k- h; }  M, ?/ O- q3 W+ n) `7 P料理步驟
步驟1
取一個碗，攪拌乾性材料:可可粉、麵粉、泡打粉、鹽、糖，核桃切小塊，也攪拌進去
" x. k" s) _% c1 q& U步驟2
4 z# b# d" ?7 T9 F" r. o再取一個大一點的攪拌盆，把濕性材料放入，雞蛋、香草精、油，攪拌均勻(我做了雙倍的量，所以照片有四顆雞蛋)，接著把乾性材料，分次拌入濕性材料，拌到越來越硬可以換成刮刀攪拌
步驟3
! S8 q6 M/ D& b1 }- S4 z攪拌均勻之後，保鮮膜包好，放入冰箱4小時以上，如果分次烤，放到兩天都行。要烤的時候，把烤箱預熱180度，準備烤盤，鋪上烤紙，再準備一個小碟子放糖粉，最後再把餅乾糊拿出冰箱，越冰操作越不黏手，挖出一匙，搓成圓球，大約一顆乒乓球大小，滾上薄博一層適量糖粉，放到烤盤上，彼此留一點間距，才不會黏在一起，放入烤箱烤12-15分鐘即完成

6 [  z2 t/ @+ T. R( N