- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：387 天
連續簽到：1 天
|
牛奶 205 cc
1 j% r# i7 k& G" v( W% w0 m, x砂糖 50 g$ [0 Y# N: G4 M
雞蛋液 25 g5 ^6 I' k6 Q2 S9 r9 @" s/ G7 N8 w; ^
蛋黃液 80 g
) N, ]0 Y: `+ K4 J! f4 {鮮奶油 160 g
+ T/ H# m7 U7 [) h; p" \% L7 P
+ D# O* o# A) A3 {% E: C+ t0 M* C8 P料理步驟$ ~$ ~. I# ?" S! e$ G
步驟1! V" ?; Y7 M. P6 v% N4 Z& Q k* r
先將牛奶及砂糖放入鍋中加熱至微溫。
5 A+ \$ C3 ^1 Z1 s- Y, k步驟2" ?# y/ S! f/ z1 o
加熱的牛奶液倒入雞蛋液及蛋黃液中、混合時一邊攪拌。3 X( |. o8 _! ?- f, u6 O
步驟3
* Q/ A1 c/ m; a. u接著倒入鮮奶油拌勻。
4 ?/ g- o. C& @% |" @" {步驟4
. T1 T2 E* H/ o: d" V蛋奶液過篩後倒入烤皿中後表面蓋上鋁箔紙。! S5 X$ [( {# ]1 a
步驟5' D) U1 y0 p7 s1 Z
放入電鍋以一杯水的時間加熱，完成的布丁放涼後冷藏。
) e& }2 O. v/ e步驟6. F$ ^6 P" O8 Q/ J3 X5 P0 T6 I6 H; _
冰過的布丁表面撒上適量砂糖。5 L$ y+ Y& C% \( n$ I
步驟7. Y! F9 H. _: v, @3 i2 D, N- M: B
用噴槍將表面燒至微焦即可。
$ d" O" _4 H4 m% R" J步驟84 F+ U h! n+ { O5 D
超好吃的「法式烤布蕾」完成
- T; t8 l- a5 w4 o! z
* D/ n7 H# k$ s |
|
發表於 2023-12-8 08:54:43