- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：387 天
連續簽到：1 天
|
低筋麵粉 65 g, w" u7 ?: N' y$ N( Z5 Q
高筋麵粉 65 g5 S' q$ ]5 }- S# [* q# a9 d# C
無鹽奶油 50 g
9 _3 ?6 N/ ~) } J+ A( W水 220 g6 X5 ?8 v1 r) a5 y
砂糖 20 g
& R) c6 Z1 N) |( i雞蛋 1 顆
! {7 o& f. A) b! t4 h! Z蛋白 1 顆6 u6 d' {1 C. P+ m6 {5 p) ^
肉桂糖粉 適量1 |) K* T% q& x( X& N( O' R0 Z- a; l
g7 B# H6 u0 s! p; Q料理步驟
: R& |. e& f* `8 \6 P" ?2 M步驟11 r; U6 }, P+ l. v5 o
水、奶油及砂糖煮至全溶解且沸騰。# Y8 R8 y/ n$ {, ]! T# \3 |) R
步驟2
1 S) q: u) p! l5 O V' b! |( E* @/ V加入過篩麵粉拌勻至無粉粒狀態。3 u1 ]! S+ X6 w. [
步驟3
/ g9 X1 B5 L# s- \1 s稍微放涼後將蛋液分次加入拌勻。
1 s+ ~, c" t: f: b! S5 |步驟42 |- l- r7 p0 e. W8 Z9 p
裝入擠花袋後在烘焙紙上擠出長條形狀。) {# s, p# A, m" p* ]4 _/ Q
步驟56 R# K4 Q A7 }/ n+ p( A
熱油鍋後將麵糊連同烘焙紙一起放入油鍋中，麵糊固定後再將烘焙紙取出。兩面炸至金黃色後取出放在廚房紙巾上瀝油。
m* i& B' J5 B; E步驟6. ^' w$ P, l3 T0 n5 R9 K! ]
將吉拿棒沾附肉桂砂糖即完成! i* I0 v9 U- T3 i# R
# _1 b5 t* q/ W% O) T7 {$ n. C" d
|
|
發表於 2023-12-8 08:42:34