肉末蒸豆腐[6P]

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烹制方法　

& A# n& y2 q/ Y3 u材料：嫩豆腐（400g）、肉末（150g）、榨菜（50g）
! Z- X( r, c$ Z" S配料：油、生抽、葱、姜末、盐（各适量）
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1　将瘦肉切成丁状，待用。



  _& x, U- r  V6 E. c2　豆腐用盐水浸泡一会儿，切成小块，排入大碗中。



! G% Z8 T& i; s& E! Z3　榨菜切成丁状，将其放在豆腐上。
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4　锅内热油，放入葱末姜末爆香，倒入肉泥，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。把炒好的肉末连汁一起淋在豆腐上，水开后上锅蒸10分钟。
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3 H% [+ ~. j7 s4 K# \5　豆腐肉末蒸熟后，取出撒上香葱或是香菜，完成。
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叶小宝

哇！！！！！！

laozi796

这是哪里的地方菜，第一回见到这个吃法