天热要吃酸辣 爽拌荞麦粉[3p]

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8 f" W# G3 S7 P& E% j+ W原料：荞麦米粉100克
配料：小葱、大蒜、朝天椒
- t9 J( b  s* K, L" \调料：六月鲜酱油、醯官醋、白糖、盐、香油、饮用水
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大蒜和香油忘拍了
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调料汁：
1. 朝天椒切椒圈，大蒜切末。
2. 小葱葱绿和葱白分开切末。
3. 在朝天椒、蒜末、葱白中放入一勺白糖、一勺盐。
6 G) q4 J; n+ P4. 加入两勺六月鲜酱油。
5. 加入两勺醯官醋。
0 Q& S6 G, B) d+ V  ^3 u6. 加入约六勺量的饮用水调匀后冷藏。
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7 ^* v4 F8 x0 o# v煮粉、拌粉：
1. 600毫升左右的水煮开，放入一勺盐，再次煮开后放入100克荞麦粉，煮约10分钟。
5 r" B2 k3 B  e0 i; {5 w; ~& I: g# ^2. 煮好的荞麦粉放入冰水中降温。
3. 降温后的荞麦粉捞出沥干水分，放入盘中。
% l4 _8 C  F- }3 b. Q7 V4 T; ~4. 倒入冰镇好的料汁拌匀，撒上葱绿，滴几滴香油。

shenshi99908

看起来太好吃了，谢谢啊