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/ L! ^+ U) Q5 P; f6 T5 I+ L材料:柠檬1只,粗粒金砂糖80G,细砂糖80G2 L1 E* ], V- n( i, F+ ?' m! H
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1. 柠檬一只洗净,擦干净表面水分 / @' Z9 A' a. w9 o& L) i
2. 取柠檬皮(注意不要取到白色部分)
' n- j+ ?5 ]) p4 U! K+ T; ^3. 切成细条(我是用削皮刀取的整条状,所以要再切小一点)
1 t/ O; e! j! y1 O2 z% a: K- N; X, P1 \) R& h' K: m
4. 两种砂糖的样子~(用别的砂糖也都行。盐也行)
! l6 c8 x# k5 m% A. o5. 分别取80G糖和半只柠檬皮的屑混在一起拌匀,放在罐子里密封保存
0 t. T9 y9 q) ?5 ^7 B' m6. 每天摇一摇防止糖完全结块(期间柠檬皮会腌渍出少许水分)腌渍3-5天即可 |
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