小炖肉

gwzy999

小炖肉的做法
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! X' ~) R3 i& B& z9 p5 E7 |, y将带皮五花肉刮毛洗净，切成七分见方小块； 　　
坐锅，先用开水将肉烫一下，去除血沫，控出； 　　
9 ?/ d7 `; |+ ?; z; F坐锅，先下糖，炒成糖色，把肉下锅搅拌上色，下料酒、酱油、酱豆腐（豆腐乳），放盐、下葱、姜、大料，见开后打开，旺火烧开，移微火炖烂，连汁盛碗即成。

wish_dove

我觉得酱油放多了，有点黑