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材料：鮮乳100c.c.、動物鮮奶油50c.c.、香草棒3公克、奇異果約15公克、愛玉40公克、草莓一顆（可用其他水果代替）、吉利丁5公克、糖25公克、焦糖5公克作法：
G1 k* p5 S- s( N% @, H$ o, r& c1.鮮乳內放入香草棒，煮至約剩60c.c.，再加糖、吉利丁放置冷卻待用。
8 X5 q, |( {4 O5 Z9 ]' ]" ]1 U( B' m2.動物鮮奶油用打蛋器打發後，加入作法1，攪拌均勻放入容器杯內，入冷藏。
p" v2 S# l8 j% @2 D2 _; u+ Y+ X3.奇異果切片，整齊的鋪在慕斯上面。1 |4 K- d( g, b
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發表於 2012-5-31 12:49:28