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 2 D% @1 r' ~: M! N
+ A6 C2 N$ ?0 C. b【材 料】
4 } |8 i9 v1 @% V5 d y奶油 80公克 , L/ E( d' J. a4 N
細砂糖 80公克
3 \) {" A8 k, q4 v# c低筋麵粉 120公克 : s( z1 f; t. I0 b @% g
蛋 1顆 & ^0 a4 ^/ M0 ?( Y1 u' U
可可粉 3又1/2大匙
; u" `* @7 n2 G) h6 D) f& P泡打粉 1小匙 3 p+ H9 e6 m4 J" O# i, b
鮮奶 1又1/3大匙 - B4 X6 ^% ]. p
糖粉 適量* o2 _/ C4 D( n1 ~3 {
1 u3 q% m3 D3 F3 g2 F- w( p; a* W
【做 法】
& |; T* y% L: T1.奶油融化後，與可可粉拌勻。
7 Z0 N! B& g" w3 M* A7 I2 ]; z ?2.鮮奶與細砂糖混合均勻後，加入作法1中拌勻。 & d$ ]1 W7 l! L2 k+ P
3.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法2中拌勻，篩入低筋麵粉和發粉攪拌均勻成麵糰。 8 \9 p5 F8 ` z3 B% t9 o
4.烤盤鋪入烤盤紙，將作法3的麵糰分成20份搓圓，排入烤盤中，再放進烤箱上層，以190℃烤約15分鐘，取出待涼後，表面撒些糖粉即可。 |
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發表於 2012-4-21 11:55:30