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$ T4 i, K; A2 L* D5 z2 [ * `. Y* z. _# Q4 n
【材 料】 ' k5 H( P! j" A% V! Y/ `, ]
糖粉 80公克
# h2 C: \5 T* T U. G# Z9 [% E奶油 155公克
! O" Y; X% R4 Y7 k蛋 1顆 # r# T6 ]: |7 L4 N+ ^6 ]
低筋麵粉 220公克
4 o& x- A0 U p7 [; [% S* X; q% y奶粉 1又1/2大匙
7 ?( f+ U# F* L; R& u W椰漿粉 3又1/2大匙
" |$ `* I* ~; W + t/ p* `% l2 M5 {' u" k
【做 法】
! l$ [& K' ]; G# D# J# n1 \, H1.奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。
/ N& b& Z( ]; R: l# h8 H2.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1中拌勻。
6 O9 e; n* H7 i( a7 @9 T3.低筋麵粉和奶粉、椰漿粉一起過篩，加入作法2中拌勻即成麵糊。 ) H9 S0 p" Y2 S5 H7 S
4.烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠餅器中擠在烤盤紙上，約可擠出20份，再放入烤箱上層，以180℃烤約20分鐘即可。 |
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發表於 2012-4-21 11:54:21