这样的美食叫我怎么下得了嘴*—*

佐罗

7 w+ P% p6 a6 a( v
今天看到了一些非常漂亮的美食图片，必须分享一些给吃货朋友们，简直是美爆了
) s7 P' ?4 K$ V1 @; s2 ?$ G


- Z3 C" q, @! q8 |, K5 P# Z) p主厨们为了讨好嘴刁的食客

) R8 z$ N7 W  p- f在摆盘上煞费苦心

2 N% e, V9 Y1 ]* A8 ]他们把餐盘当做画板

" ~. E% P3 L+ K6 X精雕细琢的创作艺术料理

) X3 r1 a  I% c! E# J" W2 |3 M
: e. _1 q+ Q6 `: ~
2 O5 }+ C/ C: p" _" c利用食材的纹理、颜色、形状、结构

平衡视觉与味觉



3 y3 m* v" v6 W3 x0 e4 Y% d让人还没有尝到美食

就先醉在这摆盘里

1 ?" |; n3 k" [- l, V

作为一个外貌协会的吃货来说，食物不光要好吃好闻，还要摆得好看。不兼备美轮美奂的卖相与高水平的口感，根本一点都不诱人。下面我们就来看下一些极具诱惑与创意美食摆盘！
9 S( t  Q2 X* F+ O# B7 n/ }* r
. T% `! [' O, f; B6 N7 }
1 {4 x/ x; s8 G, L( j
% s7 t4 a  ~' o7 R8 }1 V6 w. e绿色酱汁打底，点缀红萝卜、紫洋蓟、碗豆等春季蔬菜的鲜艳色泽，5:5的精致比例，在视觉上完美平衡。最后再撒上黑松露，Bingo上桌！

# Q: F2 l& }3 {) v; e

交错的黑色树枝，粗糙破损的瓷器餐具，呼应着盘中看似简单却工序复杂的料理，我们吃的不是食物，是情怀！
1 v0 c9 R4 z: P% V$ G( X* {: |

' K5 q- k$ \& I+ m7 u4 p& w  p6 P


黄色的蛋芯，黑色的松露，最下层是诱人的鞑靼牛肉，对比鲜明的色彩，完美同心圆，强迫症患者的福音。



略带烧焦感的脆皮，下面是烤过的榛果和乳酪，脆与柔都在这里了。
& x$ _. R5 D7 k


8 e/ y/ @7 W* b& i4 z大西洋小龙虾卵点缀番茄，又是一个同心圆的摆盘方式，与黑色的盘子特别配。
) v7 Y: n9 k! n


前菜小品，六种不同菜式端坐在圆球上，小巧可爱，从左到右常温、冷盘区分细致，每一口都是不同的体验。

而说到摆盘就不得不提及这家餐厅了：


5 F5 L5 N! Y. G# X! N5 L) U
Noma餐厅（英语：Noma），于2004年由雷尼·雷德泽皮，于丹麦哥本哈根设立高尚食府，也是米其林星级两粒。


; g$ k+ y( I& z# y
0 {0 C$ o/ g8 ~% x2 UNoma由克里斯蒂安港的一个18世纪船运货仓改建而成。从装潢到出品都崇尚天然简洁。它供应的也是以天然取胜的北欧特色料理。
: {8 j, ?  f: {! H4 ^5 f

5 r8 ~, ?- z7 U" X- H4 ~: k% B
主厨Rene Redzepi使用深海蟹、长须虾、鳕鱼等北欧食材，创造出极具特色的“新北欧”菜肴，在全球享有盛誉。而《餐厅》杂志认为其对细节的专注和手法上的创新值得表彰，甚至封他为“新北欧运动的领导者”。
3 l) M* {3 |4 F
的确，不到40岁的Rene Redzepi对食材要求极为严格，讲求原汁原味，并且坚持不用进口食材，只用丹麦和北欧时令新鲜食材炮制美食。他常使用野李果酱、青苔、蜗牛和生李子，以及新鲜草药、香料和野生植物这类食材。因此餐厅提供的时令菜肴非常受欢迎。
8 c3 z4 c" g- [, R
  v) R$ a5 m  j8 t; N$ X
; i8 s* `7 @: k8 a6 @/ `. f
) Y7 r) f6 W  N6 _7 D' ^8 ~* R自从2004年开张以来，Noma餐厅迅速受到了食客追捧，每天的订餐电话就多达数千。据说，Noma的订座表已排至2016年。所以，要吃趁早。甚至有个传闻是这样的：一位美国旧金山的女高管好不容易为庆祝自己的39岁生日订到了一张Noma餐厅的餐桌，但单身的她没有男伴。于是，她在网上发出一个公告，征一位单身男士共赴晚餐。已经有上百位男士应征。
% i* \4 h' r* G4 w* o
, s. y' n1 K6 {  {& C% {Noma餐厅，曾四次获得“全球最佳餐厅”称号，连续三年在《餐厅》杂志中排名第一，当然，它精致的摆盘艺术作为吃货的你是一定要看的！
: n9 r( P4 M) U+ _3 ]8 I0 J6 E
- ^3 R+ d/ X  P9 S



% O& Z1 C- g4 ?' `7 _
) y7 ]* v: P7 X/ Q1 g+ n

1 H8 u% o& c$ f  j

0 s6 Z/ o' J. p" Y- U5 {
* f. ~' I6 L  M! `+ S1 N- T. P! X


& y0 l* r8 T% w' T, E+ I+ U

. X3 u4 a7 i  J& \/ n( q4 r
. X! \% L$ D. o) z0 z美味的食物来自创意，主厨雷哲皮对创新的态度是：创新烹调的方式除了好的食材与理性的实验外，更需要想像力，每个时令季节，大自然都有不同的食材等待我去发掘。


目前100000+人已关注加入我们
# ]/ m# O6 H: D2 z9 G( d6 s# M
[img=30px,30]https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/5t8DVJpRCTia4cLmZB6r2uz0A1PmxTevjW2nIbhPa2UaBFicFIoAtatZCwoOH6RxrOAiabub7GVWNsAWntkJ8o2fQ/640?wx_fmt=gif[/img]
2 J, ]& t9 _2 E+ h, n
[img=30px,30]https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/5t8DVJpRCTia4cLmZB6r2uz0A1PmxTevj5GiaYBneMYHW1HonNkpQlxiaZhwrPBYEpHyVHlqOGe3BazcSZFGEk9FA/640?wx_fmt=gif[/img]
. }/ f: q* u) ^# i3 X: }9 ^
& O' C! {3 t9 H; T! X, E* m[img=30px,30]https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/5t8DVJpRCTia4cLmZB6r2uz0A1PmxTevjdVxRYZ3L0xZ5jrQ2OQkqN19zUooNITDQMD8nicsjRwiaicR2VUI4GzvWw/640?wx_fmt=gif[/img]
$ ~2 J3 Y' s3 c
# n' H/ E: a7 t" O: r/ O[img=30px,30]https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/5t8DVJpRCTia4cLmZB6r2uz0A1PmxTevjHibedjfbOibtqw1oJNJdFAld0jeLPmtU5mZz9hEmPhObXNYXJfAyLibwg/640?wx_fmt=gif[/img]
1 h2 w+ \2 J$ t, C
. s# z" F' w. _[img=30px,30]https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/5t8DVJpRCTia4cLmZB6r2uz0A1PmxTevj9UbcaXWaewhrb3ANm2giaic3iaY7KMHjwDMHfpJVsRSxHLUPSia2dmvkHQ/640?wx_fmt=gif[/img]

[img=30px,30]https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/5t8DVJpRCTia4cLmZB6r2uz0A1PmxTevjV22Egup0ejicB852kR7h59rhkVkItDuSElLLIDOQws90e3c7cJFoe7A/640?wx_fmt=gif[/img]
' @1 G) q* _4 B/ S8 {2 Q$ ~
2 c$ D( D# T8 E8 H2 e0 U[img=30px,30]https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/5t8DVJpRCTia4cLmZB6r2uz0A1PmxTevj9OYWn4NTkEhKJLKlLEd8Bl0ibCXMZyLds9IDk3VQG5ibrNjWgzD1bAzw/640?wx_fmt=gif[/img]
4 c% a3 z8 Y* I9 N. `3 ?6 |  Y
% _2 r: V9 ?5 V  v# z[img=30px,30]https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/5t8DVJpRCTia4cLmZB6r2uz0A1PmxTevjjiaCHSIEHKcLqdT5MVEyNumxsWTcTgClLVxtEzo0vQt43IRHwF4BhPA/640?wx_fmt=gif[/img]

[img=30px,30]https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/5t8DVJpRCTia4cLmZB6r2uz0A1PmxTevjlsSwqwDrgMq3yXoamjXb2pO3GdQQIp6bOLdBsOYUttU1U1sggZW0Jg/640?wx_fmt=gif[/img]

[img=30px,30]https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/5t8DVJpRCTia4cLmZB6r2uz0A1PmxTevjZgV4359ugNwOe4rsD9OmwK3nXibAYWMVZaib8NvN53icBrMdccTVQM0uA/640?wx_fmt=gif[/img]

[img=30px,30]https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/5t8DVJpRCTia4cLmZB6r2uz0A1PmxTevj10qvCSdhp4gxY915sXwXTh9uZ3iaeMojrEEqMyW659IEOGegrgVTPKA/640?wx_fmt=gif[/img]
8 W6 O4 e) E8 ^4 c
[img=30px,30]https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/5t8DVJpRCTia4cLmZB6r2uz0A1PmxTevj0FEtjdRYut8plqHPibwWGN2kJL3zPXKBFQedbzQvc1skjYN4WIs7RWQ/640?wx_fmt=gif[/img]
: G3 s2 q" E& N' q9 ~
[img=30px,30]https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/5t8DVJpRCTia4cLmZB6r2uz0A1PmxTevjUzuHQnia8jNH9xAOniawXLNp7AZjdDTNIeFp5V5hdjRbBeB5nMeIIocg/640?wx_fmt=gif[/img]

[img=30px,30]https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/5t8DVJpRCTia4cLmZB6r2uz0A1PmxTevjSxhmjJUHaurJZhFjZRfjiaDkWz8bsE46nzZZibeGvSr4cJxYg18lJzOQ/640?wx_fmt=gif[/img]

[img=30px,30]https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/5t8DVJpRCTia4cLmZB6r2uz0A1PmxTevj4bCowdvwqlo3KOVxR7uZbyvNpd1t62gbsTbO6VrnL3Is8XdV2VR9hw/640?wx_fmt=gif[/img]
( r5 l( J! \$ \' A8 K
[img=30px,30]https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/5t8DVJpRCTia4cLmZB6r2uz0A1PmxTevj9UbcaXWaewhrb3ANm2giaic3iaY7KMHjwDMHfpJVsRSxHLUPSia2dmvkHQ/640?wx_fmt=gif[/img]


" e0 N" a+ ^! b& O0 C0 S