葱爆羊肉
$ k) U$ A+ d8 _% y c菜谱做法：
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1.羊肉切成薄片。放入料酒，酱油，糖，白胡椒粉，鸡精，搅拌均匀后腌制5分钟
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2.大葱切成斜段、姜切丝
/ e p( j5 G! R4 E7 `2 tm3.蒜拍碎切成末，加入香油、少量的醋、酱油淀粉调成碗芡
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& H8 z, Z- o/ A) r. D, k3 y/ B4 C1 ~8 v4.锅烧热放入少许油9 `6 v9 b4 a$ d
5.加入姜丝煸炒出香味
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6.倒入一半葱段炒香4 e: S/ ^% z7 L3 Q
7.放入煨好的羊肉% q( V/ q2 B0 j5 R) k
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: ?7 J0 s+ m( f6 d+ w8.大火迅速翻炒0 W% F Y8 J! ?8 B
9.倒入剩下的葱段+ G v$ c) E, l, z: G
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10.迅速翻炒均匀
" e/ {1 f8 f0 [2 |11.将调好的碗芡倒入
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: e6 J) h9 X3 F: v( l( T; @12.让每片羊肉上都裹满了汁$ h$ J$ z- C. m, u' G! g
13.撒上芝麻即可出锅
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發表於 2017-4-23 12:42:01