荠菜山药羹

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材料
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1 l1 q6 I; M; y0 ~荠菜，山药，高汤，盐，水淀粉
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做法
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. @$ g+ D! y' X" j! Q2 l1 荠菜择去黄叶洗净，用沸水汆烫后过冷水切碎；
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) C* x# _% B( \! e  ?% W2 山药去皮后切丁；
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) ?. s. o4 D5 h3 高汤倒入锅里烧开，倒入山药丁煮约2-3分钟；

4 加入荠菜烧开，加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡即可。
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