菠萝咕噜豆腐的做法步骤2 J9 y7 q9 c3 U9 n1 o( K' T" r4 k
1. 主要材料。 0 X6 d6 ]: T( O$ l) |7 ?4 ?0 O+ @ M
1 c; l! j# s# `6 t8 h
& v; k' F. T3 `4 ~$ i 6 j' q, U1 O$ }2. 豆腐切成小方块；) U+ @5 {' Z. x
& v; Q, a" M' M$ Z: A7 n5 a+ |% I * O0 T( m! m/ S3. 鲜虾处理好去虾肠虾线，加盐、料酒和淀粉拌匀腌一会儿； 黄瓜、菠萝切丁； 2 T: c" |7 V' i6 M, I) w- g# y1 ]7 u3 }5 V; q! m2 d! y
% F7 g @' j% f& c2 Q% e* ^5 X" q5 z3 g0 H2 i! r3 W8 K
4. 把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉，下油锅煎炸至金黄捞出沥油； 8 x/ g8 B$ |5 c) V/ y" h- i & G. d3 i% m [ 5 N1 {" k }5 W5 H0 d' _5. 锅中留底油，把虾仁滑散盛出；3 h/ h, |( c* `3 Z
. c4 t2 R1 V9 A- Q) U6 E" e$ \ ' o" X! X, B1 O {! {3 G8 `5 n* e: h
6. 加入葱姜爆香；8 y! h6 Y+ W6 `+ O9 U5 o. D
7 L. b! E6 `9 X) { 1 ^7 o( Q$ e" `. g5 s3 w% t7. 加入2勺清水烧开, 加番茄酱搅拌均匀，加、糖、 盐转小火烧至浓稠；( ]: B# f" ]: K; b# d$ q# G& ]9 x
4 t* p' x- R/ }4 I, G* `5 k/ \/ A! k: w % P+ e. r& }: G. {1 s z8. 倒入豆腐和虾仁翻炒均匀；% O R, A/ W* _0 Z$ b6 v! W* E6 W
發表於 2015-5-11 08:35:38
