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地瓜
& a+ G: n3 D: W) N- P0 R" L; R" \# o3 `4 Y1條5 J8 A8 M$ g. G* j
蛋' T* h3 g: L1 J. W, d. M2 ~- f
2顆+ H% d& ]; K2 |& k9 |
牛奶, q7 G& f0 P8 t$ h! L( w
30毫升
- N" s* Q9 e8 G; P2 Y" M: N2 I堅果類+ R! ?, ?& e" X5 t
1把4 n. S @" I: J; |; J7 e$ w* R' p
白芝麻) O& [( p/ G1 c* R! J
1小匙) {+ j. o9 U7 y: a* N
, w1 X% o- Y& h% [2 u" U7 {) [ A0 [* D; D
先將一條約200克的地瓜，切成片狀後蒸熟。
7 U4 o4 ]3 I; Y$ [- ^蒸熟之後壓成泥。
5 s+ R6 _& i( v' s" U先放涼一段時間後，就可以開始打蛋進去囉！4 X% @4 g! Z1 L, n" ~! N( H
9 ^+ n6 _) d% \ H7 D/ j$ m
將已放涼的地瓜泥打入兩顆蛋，拌勻，再加入30毫升牛奶（豆漿也可以替代喔）
; {* H! g+ @! J+ `2 K3 t! ~將所有食材拌勻！3 N, G8 a; t& x. d8 ~4 R0 q' N% j
8 F/ T7 C! Z, w7 E* A將混合好食材的地瓜泥放入容器，鋪平。
2 x. e$ p% M$ B8 B! y抓一小把堅果類平均灑在地瓜泥上，最後撒上白芝麻，這樣就可以拿去大同電鍋蒸熟囉！
9 i4 d5 S7 O! C; b9 N' l4 g. j, ^" n: @9 Y4 I- V4 Q6 @
加入一小杯水，放入大同電鍋蒸熟！. _4 F! `2 _. {9 N& l- }1 w
等跳起來之後悶一下。
+ s# }0 _7 c- Q0 x0 q* M, M8 g2 T好了之後放涼、再放入冰箱冰鎮一下幫助凝固！
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* K1 K! U4 C5 |; F( T: x7 L放入冰箱約20-30分鐘之後就可以1 o+ o1 }' X$ f3 S# E1 {0 |
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發表於 2023-12-27 19:39:04