舒芙蕾鬆餅

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舒芙蕾鬆餅粉
% c6 G8 `) c2 W7 N' G1 S1包
$ N0 P1 i3 m; s牛奶
30克
2 b8 c: Q+ i* O# Q* Y雞蛋
一顆(50-55克)
3 x" i) Q& {1 j3 f9 U$ F+ Z5 v- L: l奶油
少許
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準備超市、超商都買得到的四樣材料！鬆餅粉就選擇市售有標註「舒芙蕾」的唷，製作方法依產品包裝上的配方為主～
使用打蛋器將材料均勻攪拌至無結粒即可！
將平底鍋以中火預熱(至160°~180°)後，轉小火讓鍋子保持在約180°
在鍋底抹上少許奶油

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倒入麵糊，可以微調讓它呈現圓型
4 k5 k' o3 D. g, |" d% t蓋上鍋蓋
讓它小火煎3分鐘(用計時器才不會導致麵糊過熟無法膨發唷)
開蓋，並且進行翻面
1 c% N' K+ r2 z; c. x在鍋蓋或鍋子邊緣加一點水，增加舒芙蕾的膨度

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( Q* C. X0 s3 [7 m/ g% @蓋上鍋蓋，繼續煎三分鐘左右。
超簡單，小白一次做就上手的舒芙蕾鬆餅就完
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