芒果巴斯克乳酪蛋糕

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零脂無糖乳酪起司
; d" C8 d% G3 w: p8 I6 u8 v227克
' z9 m; Y# i5 Q雞蛋
2顆
6 w' x5 O# [8 @. R鷹嘴豆粉
13克
# U' o; a$ D* ^  t$ u牛奶
135克
糖
- I4 F' P" e5 n" F15克
芒果
80克
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食材準備
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小火加熱cream cheese，軟化後拌入糖
5 U$ a) W0 H+ ]2 l( Y: ?小火加熱cream cheese，軟化後拌入糖
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$ l3 Y' h9 _/ f$ k3 Z& R拌到幾乎看不到糖顆粒後關火！
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加入蛋液。建議分兩次加入，邊加入邊攪拌。記得關火，避免雞蛋加入後持續加熱直接熟了變蛋花
加入牛奶繼續攪拌

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鷹嘴豆粉過篩後加入，繼續攪拌
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6 r* W4 I7 N& ^& V- {5 [加入芒果泥，可以保留一些芒果小塊顆粒，增加口感的豐富度

6 h1 C4 g% {. I倒入模具。倒入後可以稍微將整個模具敲敲桌子移除裡面的氣泡。進氣炸鍋～
% @3 a6 z/ f& F& y' \. y) b# v1）放入氣炸170度20分鐘，時間到後先不取出，用餘溫悶15分鐘
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2）取出後放涼（剛拿出來會軟軟的是正常的）

3）放入冰箱冷藏至凝固再食用

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