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奶油奶酪! k/ S8 r3 q- f6 y8 n
200克
& E' s6 g0 i1 \6 D" Q3 |糖
' E/ Z9 F4 M' ]50克
5 B. {& U4 V" p4 {: ^/ S1 |" W: I自製酸奶油
0 ~) ?& H8 R" S) ]180克% Y% C5 N3 l0 h0 M- o! q
濃稠酸奶( ^. a7 ?0 C/ W2 ?( P
50克+ \' X' A% L0 n p/ |
雞蛋1 i/ ]4 V' U. ~) ^- ?8 }
2顆5 `: ^+ ^ a' b& k- K1 j" b
檸檬汁
& g2 T5 q/ ^0 Y9克# p. p, W. v1 ^. v/ R
玉米澱粉5 f* k& b; g/ d
20克
/ {9 w( \" t8 |0 I淡奶油3 u# {8 \) H. A
100克
) n5 V2 Q9 _/ G4 T6 V白巧克力
2 Q6 B4 f' R# J50克
- Q$ I2 Y1 g/ V( L0 N1 }' v. @9 s! |# @0 a7 z
1 A0 u# A+ L* v0 B0 ~# I5 ]% U' c奶油奶酪+糖攪拌均勻
9 s$ c/ T; E( G' O0 w加入自製酸奶攪拌均勻
) g, |! v2 I1 X& R% R0 y加入濃稠酸奶和2顆雞蛋攪拌均勻8 o) i' D& K) X# H' s: r# `
加入檸檬汁和玉米澱粉攪拌均勻8 F( _ M& H, M @2 \0 d" o! o& P
另起一口鍋融合白巧克力4 b+ Q/ ]2 O) i' k7 P0 M/ ^9 e, [. ~0 [
1 u- N4 K0 \# p7 y
3 f& t8 _+ p% x0 D% I融化後加入剛剛的蛋糕糊混合均勻2 t; c* `9 `$ w3 {5 O; `" u
過篩後倒入模具
2 _; Q a/ J/ t放入烤箱用水浴烤法先180度烤25分鐘，轉150度在烤20分鐘
2 H E: _/ ~. @" z3 S" [/ J烤好後冷藏4小
" T6 i0 D+ H0 y1 X, F9 W! O9 i- k% R3 _! O6 i2 w6 k
: K" _, g( I0 q. K, m" `7 m+ a( N
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發表於 2023-12-26 10:25:00