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炒乾豆渣
+ k c# }. v3 A5 P9 s8 X100克4 C/ p, X$ k0 A) ^! a" o7 R& e
即時燕麥
; {# H! c; j* @80克; F1 s' ?9 Q4 I; h! A; Y8 b) w9 q
堅果碎片
- L$ {# u+ ^/ u9 b30克
: G; b; F$ V/ w9 a1 ~葡萄乾（泡萊姆酒20分）6 J: G4 x# Z- a+ \: c
30克, o% Y1 o$ B3 U
過篩低筋麵粉
2 A8 W' ^4 x0 P! y# z90克
: M, E* t) [3 G過篩黑糖粉
5 ~8 a( C" r2 H8 R" h8 p2 M' g50克
) L; n; c) s, l% C# _% N可可粉8 N& v( I% x! [& r" t r
適量4 F9 A& _+ u9 V: w( I' L
海鹽
' q: w ~9 ^; L3 i/ q6 ~6 `( k# z1小匙
1 S% n% p6 B5 l3 ~6 O8 ^) E% G植物油或椰子油: r% Q: T+ O5 ]/ E
30克
+ o' s! N+ l+ N' {全脂牛奶: L8 `5 R. C+ R/ ?
40克. M7 n# h$ Q& S. X6 ~) q" r7 U& _
% A7 x9 i4 k. _% h( C
) R) l8 l% V- v9 g% N# b( Z
乾的材料先拌勻 再加入油和牛奶繼續拌勻/ \# F. ~& X% N& {
搓成小圓球放盤子上備用
: _. [9 x$ z8 `, Z# b每顆小圓球上中間加一顆杏仁果或腰果, e+ @2 L* R( c8 Y3 y7 t" y
壓成同樣厚度圓形 放入氣炸鍋
$ u. q0 l0 m3 i8 x! n3 X% W) N! o! G* Y: c+ ^) F* _) F
氣炸鍋150度預熱5分鐘& c/ ^1 I& K0 G4 z
150度氣炸20分
2 M# V3 P/ J& e3 q8 L上下餅乾對調
6 O2 W( R4 k% U7 x4 k再150度氣炸20分
$ e+ N/ V% t3 p- e. p/ c C最後170度4分鐘上色完成: i a# g" U5 @# E m; i K: j
0 }8 }9 l& Y' _1 d3 B
$ O9 D4 g" |% p/ }# i1 C0 I& y4 A7 x6 C
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發表於 2023-12-26 10:19:03